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Antipasti: Eingelegte Gurken und Paprika

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Zeit 35 min
Personen 4
einfach
preisgünstig

Zutaten

Zutaten

Anzahl der personen

  • 2 Limetten
  • 2 rote Paprikas
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

Zubereitungszeit : 35 min
Vorbereitung : 30 min
Backzeit/Kochzeit : 5 min
  1. Die Gurke längs halbieren und mit einem TL entkernen.
  2. Mit grobem Salz bestreuen und 2 Stunden in einem Sieb entwässern lassen. Danach kurz abspülen, mit Küchenpapier abtrockenen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Paprika in dünne Scheiben schneiden und zu den Gurkenscheiben geben. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Stunden lang durchziehen lassen und kalt servieren.

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