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Anonyme

Bio-Quark mit Gemüse und frischen Kräutern

Recette notée
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  • Vorspeise
1/0
Personen 1
einfach
preisgünstig

Zutaten

Zutaten

Anzahl der personen

-
+
  • 500 g bio-quark
  • 1 gelbe Paprika
  • 1/2 Gurke
  • Koriander
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Tomaten
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 1 Zucchini

Zubereitung

  1. Waschen Sie das Gemüse sorgfältig mit kaltem Wasser und schneiden Sie es in kleine Würfel ohne es jedoch zu schälen.
  2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie den Koriander fein.
  3. Schlagen Sie den Quark in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl und dem Zitronensaft cremig. Salzen und pfeffern Sie großzügig. Fügen Sie die Hälfte des Gemüses und der frischen Kräuter hinzu.
  4. Geben Sie das Gemisch in 4 Schüsselchen und streuen Sie das restliche Gemüse und die übrigen Kräuter darüber. Servieren Sie das Ganze frisch.
  5. Der Koriander kann je nach Geschmack durch Petersilie, Schnittlauch oder Origano ersetzt werden.

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