Erdbeergelée und Sorbet
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Zeit
35 min
Personen
6
einfach
preisgünstig
Zutaten
Zutaten
Anzahl der personen
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Minze -
1/2 Zitronensaft
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1 Walderdbeere
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40 g Frucht
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5 Blätter Gelatine
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500 g Erdbeere
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Erdbeersorbet
Vorbereitung
Zubereitungszeit : 35 min
Vorbereitung : 20 min
Backzeit/Kochzeit :
15 min
- Mixen Sie die Erdbeeren mit dem Fruchtzucker (oder Zucker). Streichen Sie das Puree durch ein Sieb, um es von den Körnchen zu befreien.
- Weichen Sie die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein. Auswringen und mit dem Zitronensaft in einen Topf geben. Bei niedriger Temperatur auflösen lassen und anschließend das Erdbeerpuree untermischen.
- Die Hälfte der Masse in 6 Gläser verteilen und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen (1 Stunde davon im Kühlschrank).
- Mit einer Kugel Erdbeersorbet servieren und mit den Walderdbeeren und der Minze dekorieren.