Erdbeergelée und Sorbet
Recette notée
Zeit
35 min
Personen
6
einfach
preisgünstig
Zutaten
Zutaten
Anzahl der personen
-
+
-
Minze -
1/2 Zitronensaft
-
1 Walderdbeere
-
40 g Frucht
-
5 Blätter Gelatine
-
500 g Erdbeere
-
Erdbeersorbet
Zubereitung
Zubereitungszeit : 35 min
Zubereitung : 20 min
Backzeit :
15 min
- Mixen Sie die Erdbeeren mit dem Fruchtzucker (oder Zucker). Streichen Sie das Puree durch ein Sieb, um es von den Körnchen zu befreien.
- Weichen Sie die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein. Auswringen und mit dem Zitronensaft in einen Topf geben. Bei niedriger Temperatur auflösen lassen und anschließend das Erdbeerpuree untermischen.
- Die Hälfte der Masse in 6 Gläser verteilen und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen (1 Stunde davon im Kühlschrank).
- Mit einer Kugel Erdbeersorbet servieren und mit den Walderdbeeren und der Minze dekorieren.