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Lauwarmer Nudelsalat mit Mozzarella

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Zeit 30 min
Personen 3
einfach
preisgünstig

Zutaten

Zutaten

Anzahl der personen

-
+
  • 2 Tomaten
  • 500 g Nudeln
  • 1 Dose Mascarpone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 6 Blätter Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Kugeln Mozzarella

Vorbereitung

Zubereitungszeit : 30 min
Vorbereitung : 20 min
Backzeit/Kochzeit : 10 min
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gleichzeitig die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Knoblauch und Tomaten in eine große Schüssel geben. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen.
  4. Die fertigen Nudeln unterheben. Mascarpone hinzufügen und gut vermischen (der Mozzarella muss mit den heißen Nudeln verschmelzen). Abschmecken, fertig!

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