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Anonyme

Quiche Lorraine

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Quiche Lorraine Getty Images
Zeit 50 min
Personen 4
einfach
preisgünstig

Zutaten

Zutaten

Anzahl der personen

  • 1 Blätterteig
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 3 Eier
  • 2 Eiweiße
  • 250 ml Light-Creme-Fraîche
  • 250 ml Quark (Magerquark mit 0 % Fett)
  • 125 g geriebener Käse
  • Prise geriebene Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Zubereitungszeit : 50 min
Vorbereitung : 20 min
Backzeit/Kochzeit : 30 min
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Tarteform mit dem Blätterteig auslegen. Eier, Eiweiß, Creme Fraiche, Quark, Käse und Schinkenwürfel miteinander gut vermischen. Die Masse salzen und pfeffern und etwas Muskatnuss dazugeben.
  3. Die Mischung in die Tarteform füllen und anschließend im Ofen etwa 30 Minuten backen lassen.

Extra-Tipp

Dazu passt gut ein Feldsalat mit leichtem Dressing.

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