Salat im schwarzen Kleid
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Zeit
15 min
Personen
4
einfach
mittel
Zutaten
Zutaten
Anzahl der personen
-
4 Bitterschokolade -
Salz
-
Pfeffer
Vorbereitung
Zubereitungszeit : 15 min
Vorbereitung : 15 min
- Den Salat waschen und in eine Salatschüssel legen.
- Den Parmesan in grobe Späne reiben und unter den Salat mischen.
- Kurz vor dem Servieren:
- Den Salat mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamico Essig anmachen.
- Die kühl aufbewahrte Schokolade raspeln.
- Alles durchmixen und sofort servieren.
Die Essig-Öl Salatsoße sollte nicht zu reichhaltig sein, damit der Salat nicht zusammenfällt und knackig bleibt.